Азовско-черноморская тарань — представляет разновидность обыкновенной плотвы. Латинское название Rutilus rutilus heckeli Тип: Хордовые, Класс: Костные рыбы, Отряд: Карпообразные, Семейство: Карповые, Род: Rutilus  Вид: Плотва, Подвид: Тарань

Отличительные признаки по сравнению с обыкновенной плотвой это большая высота тела, несколько более мелкая чешуя, меньшее число лучей в заднепроходном плавнике (именно 9-10), более толстые зубы и черноватые края парных плавников.

Длина обычно 25-35 см, вес часто до 1,8 кг.

Водится в морях Чёрном и Азовском, входит в реки для метания икры весною (ход может начинаться уже зимою) и отчасти осенью на зимовку. Большая часть зимует, по-видимому, в море у устьев рек. Вообще Тарань не поднимается в реки высоко.

Нерест происходит в конце марта или начале апреля в камышах и траве, и по окончании его тарань уходит в море.

Азовское море и впадающие в него реки, особенно Дон, давали колоссальное количество этой рыбы, составлявшей самый важный предмет рыбного промысла.